Pizza Napoletana
Verace in Puglia
Le pizze sfornate da Napulia, sono il risultato di uno studio approfondito sulle materie prime e sui processi adottati per realizzarle, oltreché dall’esperienza sul campo e le competenze culinarie del maestro pizzaiolo Davide Carrozzo.
I nostri fritti
artigianali
Crocchè
Crocchè di patate tradizionali alla napoletana.
Palle di riso
Morbidi arancini di riso classici e speciali.
Frittatina di pasta
Bucatini di Gragnano IGP, besciamella e tanta fantasia.
Il menù
Il menu di Napulia è un percorso di gusto che parte dalle pizze VERACI, quindi della tradizione napoletana, e va fino in Puglia con pizze e altre specialità del nostro territorio.
LE PIZZE / VERACI
SPACCANAPOLI 2.0 € 14
cornicione ripieno ricotta, pom. San Marzano Dop, fiordilatte, melanzane a funghetto, capocollo al primitivo, grana, basilico, olio evo
TRILOGIA NAPOLETANA € 12
1/3 mozzarella di bufala e pomodorino del piennolo, 1/3 friarielli napoletani salsiccia e fiordilatte, 1/3 marinara, olio evo e basilico marinara, olio evo e basilico
MARCHESE € 10
fiordilatte, pom. datterini gialli e rossi, capperi, tonno Colimena, cipolla rossa caramellata, basilico, olio evo
CERASIELLA € 11
salsa di pom. ciliegino giallo, fiordilatte, ventricina piccante, cipolla caramellata, provolone piccante, basilico